шашлык с сыром бофорт в гриле
Приготовление: 25 минут
Требуется:
2 луковицы
Оливковое масло
1 лимон
1 зубчик чеснока
1 пучок кинзы
150 г сыра Бофорт
500 г телятины
Соль, перец по вкусу
Лук тонко нарезать и обжаривать на оливковом масле 2-3 минуты. Положить обжаренный лук в миску. Цедру лимона порезать. Мелко нарезать чеснок и кинзу. Сыр нарезать кубиками.
Смешайте все ингредиенты, на шампур нанизывайте мясо, обмакнув в кинзу и лимонный сок, чередуя с сыром. После обжаривания следует сбрызнуть шашлыки лимонным соком и несколькими каплями оливкового масла.